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自宅で、中国茶台湾茶会・フレンチスタイルのアレンジメントレッスン他をしています。
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阪急百貨店の英国展にいってまいりました。
第一目的はティールームでの本場のクリームティー(スコーン&紅茶)です。 ちょっと張り切って開店前から並んでしまいました。バーゲンでも並んだことがないのに^^; 今年は、”トレゴスナン” 初めて聞く名前です。こちらは、イギリスのコーンウォール地方にある、英国で初めてお茶の栽培に成功したところ。そして、夏の間だけ、ティールームを開く完全予約制の(予約がとることが難しいらしい)ところでもあるそうです。 クリームティーの紅茶はアールグレー、プレーンのスコーン1個に、クロテッドクリームそしてプラムジャム。お砂糖の代わりにはちみつがついてきます。 アールグレーは香もやわらかで飲みやすく、スコーンも美味^^。 美味しかったので購入しましたが、紅茶がぶ飲み族としては、がぶ飲みできないお値段です…。 採れる量が少ないので、希少価値が高いのでしょうが。^^; その他のところでも、試飲をたくさんしましたが、購入は控えめに…。 wittardの紅茶、ベロアのスコーン、クロテッドクリーム、ウォーカーズのメレンゲなどを購入。 どれも美味しそうです。 ウィリアム・カーリーのチョコレート、ティーパレスの紅茶など他にも魅力的なものがもりだくさん。 もちろん、食べ物以外もいろいろありました。 アンティークの雑貨も目を引きます。買えない私は、おもちゃのようなビーズ指輪1個1050円也。 そして、英国フェアのイベントでウェッジウッド展が隣で開催されています。 これが、思いのほかよくて…つづく ぼくのお土産はありませんか? ***スコーンの思い出**** 今回食べたトレゴスナンのスコーンはもちろんおいしかったのですが、私の中のベストスコーンは別にあるのです。これ以上美味しいスコーンは残念ながら出会えていません。 それは、ずいぶん前カナダですごしていたころ、友達のステイ先のおばぁちゃんが作ってくれたスコーン。そのスコーンは大きな円形状。それをピザのように8等分位に切り分けてサーブされました。 出来立てのスコーンは本当に美味しくいくらでも食べられそうでした。 レシピを教わり、家で何度か作ったのですが残念ながらあの味はだせませんでした。 小麦粉やバターの違い、気候の違い、オーブンの違い、私の作り方?のまずさ^^;いろいろ理由はあるでしょうが、プラスおばぁちゃんが目の前で作ってくれ、出来たてほやほやをみんなで食べた、そのエッセンスが加味されてるからでしょうね。
by allure1220
| 2008-10-06 00:00
| trip&travel
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