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allure-fleurs
自宅で、中国茶台湾茶会・フレンチスタイルのアレンジメントレッスン他をしています。
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備忘録
この時に頂いた品種茶4種飲み終わりました ちなみに日本茶の代表的な品種は”やぶきた”で静岡他全国で生産されています(約75%) 今回の品種茶4種:主生産地、特徴など(頂いた資料より) ☆あさのか(新種):鹿児島 やぶきた×中国品種 さわやかで甘い煎茶 希少品種 ☆おくゆたか:静岡 旨味がつよくこくがありまろやか 希少品種 ☆かなやみどり:静岡・鹿児島 ミルクを連想させるような甘い香り ☆べにふうき:鹿児島 べにほまれxダージリン系 紅茶、半発酵茶用に開発 ※紅茶用に開発された品種ですが、緑茶として加工された場合に多く含まれる、メチル化カテキンに抗アレルギー効果(花粉症などにきく)があると言われています (紅茶に加工されると消えちゃうのね) 四種それぞれ特徴があり美味しく頂きましたが べにふうきは特においしく、飲んだ後の甘さの余韻がのこり 半発酵茶(烏龍茶)を飲んだときのような後味がありました これで日本茶のストックがなくなりました… おぶぶ茶園さんからお茶が届くまで 台湾茶・中国茶・紅茶で乗り切ります^^
by allure1220
| 2016-01-22 12:55
| tea & teatime
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