~allure~
2020-08-18T12:01:53+09:00
allure1220
お花とカルトナージュ・額装とお茶、そしてコーギーとの生活…毎日を笑顔で気持ちよく過ごしたい
Excite Blog
ミナペルホネン/皆川明 つづく 展へ
http://allure1220.exblog.jp/31325235/
2020-08-17T08:00:00+09:00
2020-08-18T12:01:53+09:00
2020-08-18T12:01:53+09:00
allure1220
trip&travel
ミナペルホネン
「せめて100年つづくブランド」という想いで始めた、皆川明さんたちあげ
生地からデザインし、お洋服など製品化
入口から
ミナのテキスタイルで作られたクッションがお出迎え
展示の仕方が工夫され見ていて愉しい
ところどころにあることばが
こころに響く
ミナのお洋服には縁のない私ですが
モノづくりに対する思いや考え方、
テキスタイル~製品へと出来上がるまでにかかわるたくさんの人たちを見ていたら
なんだか着たくなってきました
タンバリンあたりならいけるかしら
兵庫県立美術館
2020年11月8日まで
事前予約制
]]>
Kikiluakさんのいちごかき氷
http://allure1220.exblog.jp/31318455/
2020-08-09T08:00:00+09:00
2020-08-13T10:27:12+09:00
2020-08-13T10:25:39+09:00
allure1220
sweets & food
そしてコロナの感染者が増え続け、
家族、一時はなくなっていた在宅勤務が復活+夏休み中
でもね
主婦も息抜きがしたいのよ………
そんな時に、たまにふらっと訪れるカフェ
かき氷が始まってました
最近は、一人分のかき氷を食べきるのが苦しくて迷いましたが
他のお客さんが、”めっちゃおいしい!”と叫んでいたのを聴いていたので(笑)
頼んでみました
いちごのかたまりがたっぷり入った手作りいちごソース!
これが美味しくて、完食しました♪
レモンカードも美味しそうなので、今季中にもう一度食べに行こう~
kikiluak
https://www.facebook.com/kikiluak/
かき氷は14時~16時
]]>
中国茶 千里香紅茶
http://allure1220.exblog.jp/31308081/
2020-08-05T08:00:00+09:00
2020-08-05T10:26:37+09:00
2020-08-05T10:26:37+09:00
allure1220
tea & teatime
千里香紅茶
中国貴州省
中国貴州省は中国の中でもとても貧しい地域だそうです
お茶の中では都匀毛尖という緑茶が有名ですが、日本では知名度が低いかと思います
最近は、紅茶もつくり始めています
この千里香紅茶の名前は千里さきまで香が続くをイメージしてつけられたとのこと
柔らかな甘い香と味わいの紅茶です
]]>
中国茶 鳳凰単欉
http://allure1220.exblog.jp/31262496/
2020-07-08T08:00:00+09:00
2020-07-08T13:05:18+09:00
2020-07-08T13:05:18+09:00
allure1220
tea & teatime
鳳凰単欉
中国広東省
詳細不明
数年前に頂いた、鳳凰単欉で煮茶梅第三段を作りました
久しぶりに淹れてみると、思いのほか香・味わいが強い
クチナシの香?かしら、黄枝香かな??などと思いながら4煎淹れる
作った茶梅とそのシロップに、温かい鳳凰単欉をそそぎ、白玉だんごを浮かべて食べた
白玉をいれたのは意味なく、白玉粉が余っていたから使いたくて…
うん、これはいらないわ(笑)
こちらの単欉は、去年のお茶会でおまけで出したもの
その時に、Sさんにこれはおいしいよと褒められたお茶でした
一年たって、さらにおいしくなった気がします
]]>
中国茶 西湖龍井茶2020春新茶
http://allure1220.exblog.jp/31261914/
2020-07-07T08:00:00+09:00
2020-07-07T22:38:50+09:00
2020-07-07T22:38:50+09:00
allure1220
tea & teatime
西湖龍井茶2020春新茶
中国浙江省杭州
貴重な今年の新茶緑茶、西湖龍井茶を飲ませて頂きました
そら豆のような香、のどに広がる甘さと余韻
上品なあじわいでした
4煎いれた茶葉を頂いて帰り、5煎、6煎と淹れました
新型コロナの影響で入手が難しく、今年は手に入れることができませんでしたが
こうして飲むことができ本当に嬉しい
いつも以上に感謝しながら頂きました
]]>
和紅茶 高千穂スプリング
http://allure1220.exblog.jp/31257372/
2020-07-05T08:00:00+09:00
2020-07-05T10:39:49+09:00
2020-07-04T17:35:07+09:00
allure1220
tea & teatime
お茶の記憶の記録
高千穂スプリング
宮﨑県甲斐製茶園
teaholics
朝は、納豆ごはんが定番です
今日はごはんがなくて…
冷凍していた成城石井のスコーンを食べました
スコーンにはミルクティーが一番好きなのですが
今あるのはストレート向きの紅茶のみ
teaholicsの高千穂スプリングを淹れました
この紅茶は花のような香がなんともいえず印象的で、のどのおくのほうで香がぱぁと広がります
久しぶりにのんで、やっぱりおいしいと満足しました
]]>
台湾茶 四季春2020春新茶
http://allure1220.exblog.jp/31257345/
2020-07-04T08:00:00+09:00
2020-07-05T10:42:04+09:00
2020-07-04T17:17:16+09:00
allure1220
tea & teatime
四季春2020春新茶
台湾南投県
清香
比較的お求めやすい価格の四季春
品種の名前でもあり、お茶名でもあります
とても生産性の高い品種で、機械摘みが主です
華やかな香、味わいがわかりやすい烏龍茶かと思います
煮茶梅第二段はこの四季春を使って作りました
こちらもおいしい♪
第三段も作っています(笑)
********************************
そろそろお茶会を再開しようと思っています
もともと少人数でやっていたので(最大4人まで)こじんまりと…
お茶数を4種から3種にして、時間を約2時間から1時間30位を目安にしています
今年の春新茶台湾茶はおいしいんです
大陸の緑茶も手に入りましたので是非みなさまに味わっていただきたくて…
そして煮茶梅がんばって作りました!こちらも味わっていただきたい
ご興味のある方はお問合せくださいませ
]]>
台湾茶 凍頂烏龍茶2020春清香
http://allure1220.exblog.jp/31253202/
2020-07-01T08:00:00+09:00
2020-07-01T17:09:59+09:00
2020-07-01T17:08:34+09:00
allure1220
tea & teatime
凍頂烏龍茶
2020春新茶清香
青心烏龍種
台湾南投県
凍頂烏龍茶2020春新茶
発酵・焙煎の違う3種類の飲み比べ(清香甜香濃香)
同じ品種・同じ製茶師さん
工程の違いにより、香・味わいが変わっていく
一つのお茶から生まれるアナザーワールド~烏龍茶は面白い♪
4煎淹れた茶葉を頂いて帰り、
茶葉に約1ℓのお湯を注ぎそのまま放置
冷めてから冷蔵庫でひやす
最後の最後まで茶葉を愉しみます
6月30日夏越えの祓い
水無月とともに頂きました
]]>
水野さんの銅彩釉のモール鉢
http://allure1220.exblog.jp/31247394/
2020-06-27T08:00:00+09:00
2020-06-27T11:48:26+09:00
2020-06-27T11:41:07+09:00
allure1220
favorite
銅彩釉モール鉢
水野幸一さん
@koichi_potter
岐阜県土岐市
一窯
器のお店からの個展案内ハガキ
遠くて行けませんが、写真が素敵で飾って見ておりました
ふと、思い出す
この方の器を持っていると…
うつわ好きですが、
作陶家の名前はあまり知りませんし
うつわの所有も少ない
見るのは好きですので、時々ふら~と器売り場をのぞいたりします
この時もふらっと立ち寄った百貨店のうつわコーナーで個展が開かれていました
銅彩釉のうつわに引き寄せられ、手に取っていました
これに茶壺や蓋碗をのせて使ったら素敵、なんて一人妄想
ちょうど作家さんが在廊されていまして
少しお話をさせて頂き
お料理ののった器のお写真を見せてくださったりと
とても愛嬌のある方だったと記憶しています
中国茶高級茶芸師の試験の一つに、茶席設計があるのですが
その際にこちらの器を茶船に使用しました
この器が使いたくて、ここからイメージを広げ、テーマを決め茶席を作り上げました
お茶にもお料理にも大活躍の器です
]]>
凍頂烏龍茶の煮茶梅シロップの凍頂烏龍茶割り?
http://allure1220.exblog.jp/31242062/
2020-06-23T08:00:00+09:00
2020-06-23T12:08:06+09:00
2020-06-23T12:08:06+09:00
allure1220
tea & teatime
先日作った凍頂烏龍茶の煮茶梅
毎日おやつに頂いていたら、あっという間に梅がなくなっていく…
シロップはたくさん残っているので
シロップと煮茶梅を一つ入れて凍頂烏龍茶の冷茶で割って飲んでみました
シロップの甘さと、茶梅の酸味が強いので、ベースになるお茶は少し濃い目に出したほうがようさそうです
今回梅は1キロ、約26粒位だったかな
今週末に間違えて注文した梅が届く予定なのです(今思えば、間違って良かった)
週末は煮茶梅作りがんばるぞ~
]]>
台湾茶 凍頂烏龍茶濃香
http://allure1220.exblog.jp/31236584/
2020-06-19T08:00:00+09:00
2020-06-19T14:14:24+09:00
2020-06-19T14:14:24+09:00
allure1220
tea & teatime
凍頂烏龍茶
濃香
台湾
嶢陽茶行
煮茶梅を作りました
去年に続き二回目です
お茶は頂きものの凍頂烏龍茶濃香を贅沢に使って(^^♪
お鍋に氷砂糖と茶葉と梅、お水少々を入れ火にかける
(煮茶梅を作られている方の作り方を参照しました)
あとはことこと吹きこぼれないように見届ける
少し煮くずれちゃいましたが、お味はおいしい
同じ凍頂烏龍茶を淹れて一緒に頂きました
]]>
台湾茶 木柵鉄観音2020春茶
http://allure1220.exblog.jp/31230964/
2020-06-15T08:00:00+09:00
2020-06-15T12:52:04+09:00
2020-06-15T12:52:04+09:00
allure1220
tea & teatime
木柵鉄観音2020春茶
台湾台北
梅雨に入り、なんとなく体の奥が滞っている感じがします
最近は、爽やかな緑茶や烏龍茶を飲むことが多かったのですが
少し焙煎のきいたお茶が飲みたくなりました
頂いた今年の木柵鉄観音
6gの茶葉を使って贅沢に一人で頂きました
]]>
台湾茶 碧螺春2020明前
http://allure1220.exblog.jp/31228607/
2020-06-13T08:00:00+09:00
2020-06-13T18:12:50+09:00
2020-06-13T18:11:40+09:00
allure1220
tea & teatime
明前碧螺春2020
台湾台北縣三峡鎮
黄柑種
今年は中国緑茶の新茶が手に入りにくいので、
台湾の緑茶を買ってみました
碧螺春といえば、中国江蘇省の銘茶です
小さな新芽に産毛がたくさんついてお出しのような甘さが特徴です
台湾の碧螺春は、姿かたちはまったく別物で、
もちろん品種が違いますから当然ですが、お味も違います
茶葉の大きさは3~4倍くらいありそうですが
新芽を一芯二葉でつみ、とても柔らかです
お味は、おまめさんのようなふわっとした甘さが広がります
中国の碧螺春とは別物ですが、これはこれでとてもおいしくいただきました
]]>
台湾茶 杉林渓高山茶2020春受賞茶二等
http://allure1220.exblog.jp/31227085/
2020-06-12T08:00:00+09:00
2020-06-12T17:12:27+09:00
2020-06-12T17:12:27+09:00
allure1220
tea & teatime
杉林渓高山茶
2020年春茶受賞茶二等
台湾南投県竹山鎮
青心烏龍種
濃香
台湾では、春と冬に品評会が行われます
こちらは今年の春の品評会で受賞したお茶です
焙煎をした濃香系の烏龍茶
キャラメル香と甘い味わいが口の中に広がります
後味はすっきり感あり
お茶在庫を見てみると
2018年冬茶受賞茶二等
2019年冬茶受賞茶二等
とあります
意識せずに購入しているので、お好みの味なのですね
同じ生産地、品種で年ごとの味比べをするのも面白いかもしれません
もしかしたら、製茶師さんもおなじかもしれません、確認してみよう
この2020年受賞茶を購入しようか思案中です
]]>
台湾茶 文山包種茶2020春新茶
http://allure1220.exblog.jp/31224164/
2020-06-10T08:00:00+09:00
2020-06-10T19:45:02+09:00
2020-06-10T19:45:02+09:00
allure1220
tea & teatime
文山包種茶2020春新茶
台湾台北
春になると必ず飲みたくなる烏龍茶
烏龍茶の中では発酵度が一番低く爽やかです
毎年新茶を買い、飲み切る
そして春になると新茶を買う
いつもお帰り!という気分になります
今年は特に美味しく感じます
上品な甘さと、花のような香
口の中で広がり、余韻が続く
美味しいなと口をついてでます
この美味しさを共有したいな
今年は中国茶の新茶緑茶を手に入れることが難しいですが
おいしい台湾の新茶が入ってきています
お茶会の再開時を考えあぐねています…
]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/